珍爱生命 远离毒蘑菇｜知识窗

蘑菇是一类真菌，因其烹饪(pēngrèn)后味道鲜美，营养价值高，而成为舌尖上的(de)美食，深受大家喜爱。川渝山区(shānqū)丘陵每当6-8月进入夏季(xiàjì)，雨水增多，野生蘑菇便进入生长旺季，也是误食毒蘑菇而食物中毒的高发期。 为了提高大家的识别能力(nénglì)，汇总常见毒蘑菇，警惕误食。 毒蘑菇：肉褐鳞(ròuhèlín)环柄菇 毒蘑菇：假褐云斑鹅膏(bānégāo) 毒蘑菇：鹿角肉座壳菌(jūn) 误食毒蘑菇症状比较轻(qīng)的是恶心(ěxīn)、呕吐、腹痛、腹泻，有的还有精神症状，严重的还要(háiyào)发生肝脏、肾脏损害，最严重的那就是一命呜呼了！ 如果发生误食(wùshí) 需立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐，以(yǐ)减少毒素的吸收，同时以最快的方式送往最近的医院。患者及其家属可以携带吃剩(chīshèng)的毒蘑菇，以辅助医生的诊断和治疗。 预防毒蘑菇中毒最好的办法 是不自行采食野生蘑菇，不吃来历不明或猎奇而(ér)得(dé)的蘑菇，想吃蘑菇就去正规市场或餐馆。 来源：科普中国 漫画：杨仕成(yángshìchéng)