福建25.88万人报名今年高考
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《福建日报》2025年(nián)6月9日第08版
日前,2025中国便利店大会在福州举办。此次大会以“聚焦新消费,激发便利店发展新动能”为主题,汇聚零售行业权威专家、知名连锁品牌企业代表(dàibiǎo)以及创新(chuàngxīn)企业先锋参会。他们围绕当下便利店行业面临的(de)机遇与挑战,深入探讨消费升级趋势(qūshì)下的业态创新路径(lùjìng),旨在为行业发展注入全新活力与方向指引。
近年(nián)来,我国便利店数量、销售额持续增长,2024年排名前(qián)100位的品牌门店共达19.6万家,比上年净增1.4万家,增幅达7.7%;门店数达千家(qiānjiā)以上规模的企业从2023年的31家增长到38家。福建通过不断优化消费环境,推动商贸流通业转型(zhuǎnxíng)升级、便利店与(yǔ)多(duō)行业融合发展,培育了万嘉、六意、见福等区域影响力品牌。
“便利巢”门店销售烘焙产品(chǎnpǐn)、卤味、鲜花等商品。
从(cóng)2024年中国城市便利店发展指数来看,厦门已蝉联榜首5年,福州名列第5位,福建7家企业上榜(shàngbǎng)中国便利店百强(bǎiqiáng)榜单,全省连锁便利店门店总数突破1万家,24小时智能便利店覆盖率居全国前列,数字化(shùzìhuà)改造率达70%以上。
闽系便利店如何各领风骚?奥秘何在?这一传统而新潮的行业,又在福建(fújiàn)酝酿(yùnniàng)着怎样的变革?记者深入福建多地进行了调查采访。
“铺天盖地(pūtiāngàidì)”的发展路
2014年,在福州市鼓楼区(gǔlóuqū)古田路燕桥温泉(wēnquán)苑小区旁开便利店的林志妙,遇上一件十分头疼的事。
“线下零售,位置决定(juédìng)生死。原本我占据了小区(xiǎoqū)门口的(de)第二家店面,生意也不算差,然而遇上一个(yígè)‘不速之客’后,营收便急转直下。”林志妙回忆(huíyì)道,当时在他店铺旁开张的,便是如今在福州门店最多的连锁便利店“万嘉”。彼时二者的经营体量悬殊,而万嘉又拿下了更好的位置,林志妙看在眼里急在心里。
心有不甘的(de)(de)林(lín)志妙主动联系上了(le)万嘉的创始人杨场宝。出乎意料的是,杨场宝竟提出愿意向林志妙出让便利店30%的股份,同时给予一定的原店转让补贴。“那时候亲戚朋友都想加入经营便利店的队伍中,我就索性尝试下合作人拓店的模式,林总刚好在这个节点找到(zhǎodào)我,便向他介绍了这一发展思路。”杨场宝解释道。
万嘉(wànjiā)5G智慧物流中心仓库
带着试一试的(de)心态,林志妙接受了这一方案。后来,他惊喜地发现,自己竟然能从持股的这家便利店中(zhōng)取得与之前相近的收益。彼时正是(zhèngshì)我国便利店行业发展最迅猛(xùnměng)的黄金时期,凭借线下零售经验丰富、社区联结紧密的优势,林志妙与万嘉完成了多次(duōcì)“调研选址+持股”的合作,如今已入股的万嘉门店超60家,而万嘉门店则从2014年的近百家增长到现在的千家以上(yǐshàng)。
“做得(dé)再细,不如(bùrú)铺天盖地。”杨场(yángchǎng)宝一句口头禅最令人印象深刻,也是万嘉经营理念(lǐniàn)的生动缩影。万嘉合伙人的名单中,有众多像林志妙这样的拓店能手,还有深耕社区的夫妻档、持有黄金铺位的房东以及业绩出色的门店员工们(men),这一独特的合伙人制度在国内连锁便利店品牌中极为罕见。
“究其原因,是万嘉在便利店(biànlìdiàn)行业腾飞的时间节点(jiédiǎn)上,及时(jíshí)在公司内外建立起利益共享机制,并与行业同步成长。”杨场宝谦逊地说,如今他仍(réng)坚信便利店是社区的重要一环,其“常伴(chángbàn)身边”的价值仍无可取代。在占据福州“顶流”后,万嘉跨区域拓店仍十分谨慎,“要做就要力争名列前茅,这要建立在十分了解当地线下商业生态的基础(jīchǔ)之上”。
追求规模效应是万嘉选择“铺天盖地”发展(fāzhǎn)的一个重要原因,而管理创新和数字化转型又(yòu)让万嘉迈入(màirù)发展快车道(kuàichēdào)。今年初,斥资数亿元(shùyìyuán)的万嘉5G智慧物流中心在福州铁岭工业区正式投用。借由高速流水线和搬运机器人等设备,该物流中心可服务约3000家门店。2025中国便利店(biànlìdiàn)大会期间,该物流中心成为便利店业内人士争相考察的重点。
万嘉5G智慧物流(wùliú)中心(受访者供图)
“福建人口稠密,气候温暖,消费者全天候购物的需求旺盛,是便利店(biànlìdiàn)(biànlìdiàn)发展的理想之地。”福建省批发(pīfā)零售行业协会副会长(fùhuìzhǎng)许安心指出,自2020年省商务厅等13部门出台《关于推动我省(wǒshěng)品牌连锁便利店加快发展的实施意见》以来,我省便利店行业发展迅猛,福州的便利店发展指数(zhǐshù)跃升尤其明显。开始进军省外的见福、鲜食化(huà)发展势头正盛的六意、主打近郊市场的汇宁……闽系便利店群星璀璨,各擅胜场。
零售“老兵”的转型梦(mèng)
与人口净流入较(jiào)多的福州不同,起源于莆田市的另一闽系便利店品牌“文献”,则进行着一场更为迫切的技术变革,这(zhè)与文献便利董事长陈富森的危机感和战略眼光(zhànlüèyǎnguāng)有关。
在业内人士看来,莆田是全国便利店竞争最为激烈的城市之一。该市连锁便利店数量超过(chāoguò)1000家,全市人口300多万,市区人口约30万,人均(rénjūn)拥有便利店的数量已经(yǐjīng)达到成熟市场的水平。
“近些年(jìnxiēnián),莆田的人口增长放缓,加之年轻人(niánqīngrén)的线上消费习惯正在蔓延,我判断(pànduàn)便利店单靠传统业务(yèwù)难以生存,转型迫在眉睫。”陈富森介绍,如今文献共有300余家门店,未来线上销售额将占文献便利店总销售额50%,目前企业已布局3000家线上生鲜云超市。
文献旗下的“便利(biànlì)巢”门店
文献的(de)品牌名源自30年前陈富森在莆田文献路上开的小食杂铺,他常打趣说:“我一个不会读书(dúshū)的人,起(qǐ)了个这么有文化气息的品牌名。”实际上,作为年过(guò)五旬的零售“老兵”,陈富森对新事物的学习能力很强。
走进位于莆田市城厢区双洋广场(guǎngchǎng)的文献新生活·LIVE,约1500平方米的店铺里有生鲜食品、鲜花、烘焙产品、家居百货等商品。但与传统(chuántǒng)商超不同,文献便利店(biànlìdiàn)将上述品类均(jūn)作为独立品类子品牌进行打造,在卖场以专柜或独立门店的形式销售,从(cóng)这里可以直观看到文献便利的转型方向。
记者看到,专柜的(de)预制菜品牌“美拼V厨”、酒水品牌“酒自在”、鲜花品牌“凡高花咖”、礼品专区“美拼好礼”,均经过精心的设计。在陈富森的愿景中(yuànjǐngzhōng),这有利于(yǒulìyú)打破用户对于文献(wénxiàn)便利的固有认知,他还带头和(hé)员工通过直播、短视频、社群运营等方式塑造品牌形象,实现多元化发展。
在文献新生活·LIVE的(de)仓库中(zhōng),记者看到发往莆田各便利店网点的货品已完成分拣,这是形象店的另(lìng)一功能——布局线上私域,将便利店品类(pǐnlèi)延伸(yánshēn),开启线上下单到店自提的模式。“目前文献线上私域涵盖单品6000多个,可以做到今晚10点前的订单明天中午12点前送达。”文献新生活·LIVE店长曾祥龙介绍道。
“我们用会员价将用户引流到私域平台小程序,并开展邻里送、应急购物马上(mǎshàng)送、计划购物预定(yùdìng)明日送或(huò)就近提等服务,拓展服务半径和商品服务类目。线下门店、即时零售契合(qìhé)年轻群体对于‘快’的(de)追求(zhuīqiú),预定明日送或就近提则能够满足消费者对‘省’的追求,为门店提供新的增长点。”按照陈富森的预期,线上这一新渠道今年将贡献1亿元的营收。
新(xīn)技术照亮“24小时”
作为数字经济的先行省份,福建涌动着“数字技术服务+商贸(shāngmào)”勃勃生机,数字技术还(hái)为省外的商贸业赋能。
傍晚时分,在新疆(xīnjiāng)乌鲁木齐,一对便利店店主夫妻走出店铺,丈夫去接孩子,妻子去买菜,而印有“24小时营业”的小灯仍亮着。原来,小店无人值守时可自动托管给云值守系统(xìtǒng),持续营业。如今(rújīn),新疆的每日每夜连锁便利店中已有300多家上线夜间无人值守技术,顾客可刷脸(liǎn)或扫码、支付宝轻轻一碰(yīpèng),自动开关门,自助购物付款。
近(jìn)年来,越来越多(duō)品牌便利店加入24小时营业阵营,正是看中了夜间营业额这块(zhèkuài)被忽视的“蛋糕”。据统计,每日每夜(měiyè)便利店夜间无人值守推出近一年半以来,盗损率控制在0.25%以内,会员人数增长了80万人。
福建自贸试验区厦门片区益客(yìkè)(yìkè)联信息科技(kējì)有限公司(以下简称“益客联”)在智慧零售(língshòu)领域深耕多年,是上述夜间无人值守场景的(de)“幕后功臣”。2024年,公司发力云值守技术研发,全国各地使用益客联云值守系统的便利店(biànlìdiàn)从100家增长到了如今的千家以上。“在此次便利店大会上,我们收获颇丰,与8家连锁便利店品牌达成合作意向。”益客联公司CEO饶崇照自信地告诉记者。
文献生活(shēnghuó)超市24小时营业。
过去,由于夜间开店人力成本高,只有(zhǐyǒu)城市中心繁华地段的便利店24小时营业,而云值守系统解决了这一痛点。在监控、引导牌、语音播报和自助(zìzhù)收银机配合下(xià),消费者在这种夜间无人值守的便利店内1分钟左右(zuǒyòu)就可完成选购。
“云(yún)值守实际上是一名(yīmíng)客服可同时兼顾多家门店。”饶崇照介绍,客服遇(yù)到顾客需人工服务,可跟踪对讲,遇紧急情况,云客服可远程操控警报,顾客也能用应急密码键盘(jiànpán)离店。配合支付平台的信用体系,云值守系统也能及时识别风险,这是益客联服务的便利店多数保持较低盗损率的“底牌”所在(suǒzài)。
饶崇照告诉记者,得益于福建(fújiàn)良好的(de)夜间消费(xiāofèi)习惯和治安环境,目前(mùqián)益客联(kèlián)已与见(jiàn)福、万嘉、易太、百姓等闽系便利店紧密合作,数百家采用云值守解决方案的便利店正向福建的乡镇延伸。未来,益客联还可以依托云值守开展数字化会员营销和个性化推荐,依照顾客消费大数据布设商品、定制货架。目前,全国有近70%的百强连锁便利店品牌接受过益客联的服务。







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